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油茶籽与茶叶籽如何辨认,你知道么?

浏览次数:127次 发布时间:2019-01-07

1、观察外形  茶叶籽多呈圆形和椭圆形,外表粗糙、干燥、无光泽,颜色较深,呈墨黑色;油茶籽则多为褐色、棱形,有一面扁平略有凹陷,外壳光滑有光泽。

2、摇动并查看茶仁颜色  当年采收晒干的油茶籽,茶仁放在耳边摇晃有清脆响声;茶叶仁仁壳粘合较紧,摇晃无声。将油茶籽仁敲碎除去衣膜,籽仁为淡黄色;茶叶籽则为白色或淡黄色。

3、品尝茶仁味道  击碎其仁,油茶籽仁有油香,味香甜;茶叶籽仁无油味,苦且涩。

4、看油分  将油茶籽仁用力击碎,会渗出油分,放在纸上击打会留下油迹,如将油茶籽仁研磨成粉,用手去捏,有沾手成饼现象;茶叶籽仁则无上述现象。

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